Estudo mostra que polifenóis estão associados à longevidade.

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A ingestão de polifenóis pode ser associado com uma redução de até 30% nas taxas de mortalidade em adultos. A pesquisa, publicada no Journal of Nutrition, é a primeira a avaliar a ingestão de polifenóis na dieta, utilizando um biomarcador nutritinal e não só apenas um questionário de frequência alimentar, explicou a equipe espanhola atrás do o estudo. Liderado pela professora Cristina Andres Lacueva da Universidade de Barcelona, o estudo utilizou medidas de concentrações de polifenóis totais como um proxy de admissão, para avaliar o efeito do ósmio de dietas ricas em polifenóis sobre a longevidade e mortalidade. Os resultados sugerem uma associação entre o consumo elevado de polifenóis e redução de risco de mortalidade – com aqueles que têm o maior consumo de polifenóis associado com uma redução de 30% na mortalidade. “Resultados corroboram evidências científicas sugerindo que as pessoas com dietas ricas em frutas e vegetais têm menor risco de várias doenças crônicas e a mortalidade em geral”. Disse Raul Zamora Ros – o autor do estudo.

Como resultado, a equipe ressaltou que seu estudo não só sugere os benefícios dos polifenóis na dieta, mas também sublinha a importância de avaliar – se possível – a ingestão de alimentos, usando biomarcadores nutricionais, não apenas os questionários de frequência alimentar. “Polifenóis podem ter um papel importante na prevenção de várias doenças crônicas, mas avaliar a ingestão dietética total de polifenóis somente por questionários de auto-relato é impreciso e pouco confiável”, a equipe observou.

Fonte: http://www.nutraingredients.com

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