OMEGA-3 em excesso pode ser ruim para você.

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Uma nova análise sugere que os ácidos graxos ômega-3, ingeridos em excesso podem ser prejudiciais à saúde em determinadas situações, e que os padrões alimentares com base na melhor evidência disponível precisa ser estabelecida. “O que parecia ser um afundanço há alguns anos atrás, pode não ser tão clara como pensávamos”, disse Norman Hord, professor adjunto na Faculdade de Saúde Pública e Ciências Humanas da Universidade Estadual do Oregon e co-autor do artigo. “Estamos vendo o potencial de efeitos negativos no uso de altos níveis de ômega-3. Porque não temos biomarcadores válidos para exposição e conhecimento de quem possa estar em risco se consumir quantidades excessivas, não é possível determinar um limite superior neste momento. “Pesquisas anteriores liderados por Jenifer Fenton da Michigan State University, e seus colaboradores, descobriram que a alimentação de ratos em grandes quantidades de ácidos graxos ômega-3 na dieta levou ao aumento do risco de colite e alteração imunológica. Esses resultados foram publicados na Cancer Research, em 2010. Fenton e seus co-autores, incluindo Hord, revisaram a literatura e discutiram os potenciais efeitos adversos à saúde que podem resultar do excesso de consumo de ômega-3, os ácidos gordos. Estudos têm demonstrado que o ômega-3, também conhecidos como ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa ( LC-PUFAs ), estão associados a um menor risco de morte súbita cardíaca e outros resultados de doenças cardiovasculares. “Nós fomos inspirados a uma revisão da literatura com base em nossas descobertas após publicações recentes mostraram aumento do risco de câncer de próstata avançado e fibrilação atrial em pacientes com níveis sanguíneos elevados de LCPUFAs”, disse Fenton. Omega-3 ácidos gordos têm propriedades anti- inflamatórias, que é uma das razões pelas quais eles podem ser benéficos para a saúde do coração e problemas inflamatórios. No entanto, os pesquisadores disseram que quantidades excessivas de ácidos graxos ômega-3 podem alterar a função imune, às vezes, de maneiras que podem levar a uma resposta imune disfuncional a uma infecção viral ou bacteriana. “A resposta imune disfuncional ao consumo excessivo de ômega-3 pode afetar a capacidade do organismo para combater patógenos microbianos, como bactérias”, disse Hord. Geralmente, os pesquisadores apontam que a quantidade de óleo de peixe utilizados na maioria dos estudos são geralmente acima do que se pode consumir de alimentos ou de dosagem usual de um suplemento dietético. No entanto, um aumento da quantidade de produtos, como ovos, pão, manteigas, óleos e suco de laranja, estão sendo ” fortificado ” com ômega-3. Hord disse que este alimento fortificado, juntamente com o uso de suplementos de óleo de peixe, aumenta o potencial para consumir esses níveis elevados. “No geral, nós apoiamos as recomendações dietéticas da Associação Americana do Coração para comer peixes, especialmente peixes gordos como o salmão, cavala, truta do lago ou sardinha, pelo menos duas vezes por semana, e para aqueles em situação de risco de doença da artéria coronária, para falar com o seu médico sobre suplementos”, disse ele. “Nossa principal preocupação aqui é o indivíduo hiper- completados, que pode estar tomando altas doses de ômega-3 suplementos e comer alimentos enriquecidos por dia”, Hord acrescentou. Hord diz que não há normas baseadas em evidências para a ingestão de ômega-3 e não há maneira de dizer quem pode estar em saúde risco de se consumir um nível muito elevado desses ácidos graxos . “Nós não somos contra o uso de suplementos de óleo de peixe de forma adequada, mas há um potencial de risco”, disse. “Como tudo é verdade com qualquer nutriente, tendo em demasia pode ter efeitos negativos. Precisamos estabelecer biomarcadores claras através de ensaios clínicos. Isso é necessário para que possamos saber quem está comendo quantidades adequadas desses nutrientes e que pode ser deficiente ou comer demais. “Até estabelecer biomarcadores válidos de exposição de ômega-3, fazer boas recomendações dietéticas baseadas em evidências em potencial varia exposição alimentar não será possível. “

Fonte: http://www.revista-fi.com

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