Como se encontra e quais as projeções para o mercado de pães e produtos assados

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Como se encontra e quais as projeções para o mercado de pães e produtos assados

Vendas no varejo devem crescer 36% até 2021: as vendas de pães e produtos assados no varejo brasileiro alcançaram a marca de R$5,2 bilhões em 2015, um crescimento de 5% em comparação ao ano anterior. Segundo pesquisa da Mintel, estima-se que as vendas cheguem a R$5,5 bilhões em 2016.

 

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Mantenha o equilíbrio corporal: utilize a pirâmide alimentar

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Mantenha o equilíbrio corporal: utilize a pirâmide alimentar

Na hora de montar um prato equilibrado, é difícil saber qual a porção ideal de cada alimento. Porém, para cada um, existe um padrão estabelecido por nutricionistas e médicos, baseado no valor calórico. Para isso, a pirâmide alimentar é um ótimo guia na hora da refeição de quem procura uma vida saudável.

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Clube de assinaturas: uma tendência para o setor alimentício

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Clube de assinaturas: uma tendência para o setor alimentício

Os Clubes de Assinatura são modelos de comércio on-line em que o consumidor contrata um serviço de entrega por um tempo específico e tem a comodidade de receber o produto escolhido sem sair de casa, durante esse período determinado. As opções variam de assinaturas mensais para receber vinhos em casa até artigos selecionados para gestantes e recém-nascidos. A comodidade, por parte do comprador, e uma base de conhecimento prévio das vendas, por parte do comerciante, são os principais atrativos desse tipo de mercado, que cresce cada vez mais no país.

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Sardinha é peixe preferido do consumidor de classes mais altas

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Sardinha é peixe preferido do consumidor de classes mais altas

As vendas do produto cresceram acima da inflação no último ano, segundo duas das principais consultorias de mercado, a Nielsen e a Euromonitor. E o mercado assiste a uma novidade: enquanto o atum – uma espécie de peixe mais cara – ficou mais presente que antes na mesa das famílias de nível socioeconômico menor, a sardinha – produto visto como popular – está em alta entre os mais ricos, segundo a consultoria Nielsen.

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Primeiro supermercado de ‘comida descartada’ é inaugurado

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Primeiro supermercado de ‘comida descartada’ é inaugurado

Quando uma família chega ao ponto de não ter dinheiro para comprar comida, o desespero assusta e parece que não há jeito de sair da crise financeira. Mas, no Reino Unido, um supermercado diferente ajuda pessoas a comprar alimentos que iriam para o lixo – e elas pagam somente o que puderem. Continuar lendo

O conceito Clean Label e a percepção dos consumidores

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O conceito Clean Label e a percepção dos consumidores

Estudos recentes demonstram que cada vez mais os consumidores estão tornando a compra de alimentos um processo de tomada de decisão, analisando seus rótulos de maneira mais criteriosa, comparando marcas, buscando alternativas, etc. Além da data de validade e preço, a lista de ingredientes tem se tornado cada vez mais importante.

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