Qual a diferença entre doença celíaca e sensibilidade ao glúten?

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Qual a diferença entre doença celíaca e sensibilidade ao glúten?

O que caracteriza uma doença celíaca? Essa enfermidade é caracterizada por uma reação agressiva do sistema imunológico ao consumir o glúten. De acordo com a Federação Nacional das Associações de Celíacos do Brasil (Fenacelbra), atualmente, 1% da população mundial é celíaca.

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Bebidas com açúcar devem ter aumento de imposto

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Bebidas com açúcar devem ter aumento de imposto

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomendou a criação de novos impostos sobre refrigerantes e bebidas açucaradas. O objetivo é reduzir o consumo desses produtos e consequentemente diminuir as taxas de diabete, obesidade e problemas dentários.

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Fim da polêmica: consumo de lácteos não aumenta o risco de doenças cardiovasculares

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Fim da polêmica: consumo de lácteos não aumenta o risco de doenças cardiovasculares

Pesquisadores do Centro de Investigação Biomédica em Fisiologia da Obesidade e Nutrição de Valência, Espanha, puseram por terra a associação entre produtos lácteos e o aumento do risco de doenças cardiovasculares.

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Amazon planeja abrir supermercados físicos

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Amazon planeja abrir supermercados físicos

Depois de abrir suas primeiras livrarias físicas, a Amazon está planejando abrir lojas físicas de alimentos. A gigante do comércio eletrônico estaria construindo um mercado para vender apenas comidas frescas, de acordo com o Wall Street Journal.

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Leite integral e seus benefícios

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Leite integral e seus benefícios

Para muitas pessoas, as compras no supermercado são sempre as mesmas. Afinal, é só ir direto nas gôndolas já conhecidas e pegar os mesmos alimentos de sempre. Entre eles está o leite que, na maioria das vezes, é o semi-desnatado ou desnatado. Há muito tempo ouve-se dizer que esse tipo é prejudicial à saúde. Mas essa crença pode estar com os dias contados.

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Café com cara de chopp

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Café com cara de chopp

O café gelado é a nova onda que está movimentando o setor de bebidas frias. Depois do sucesso do tipo expresso, com a multiplicação de marcas de máquinas de pequeno porte, que levaram a bebida para a casa do consumidor, agora a nova tendência é o Cold Brew, um método de extração do café por infusão prolongada em água fria.

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