Existe uma raça de vaca que polui menos o meio ambiente

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Existe uma raça de vaca que poliu menos o meio ambiente

Os  pesquisadores da Embrapa Pecuária Sudeste descobriram que a vaca da raça Jersolanda polui 13% menos o meio ambiente em relação à raça holandesa, por exemplo. Os resultados chegaram perto dos melhores níveis internacionais. A pesquisa ainda continua para encontrar formas de minimizar os efeitos dos gases estufa liberados pelos animais.

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A marca Ades agora pertence a Coca-Cola Company

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A marca Ades agora pertence a Coca-Cola Company

A Coca-Cola Company, junto com seus engarrafadores na América Latina, anunciou o fechamento da aquisição de Ades, bebida à base de soja que pertencia a Unilever. A partir de agora, a Coca-Cola Company é a única proprietária da marca Ades.

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Alimentos com ingredientes novos e saudáveis são o que o consumidor procura

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Alimentos com ingredientes novos e saudáveis é o que o consumidor quer

Hoje em dia, os corredores dos supermercados estão repletos de produtos diet, light, reduzidos em calorias, sem lactose, sem glúten, sem colesterol e sem muitas outras coisas. Existem também produtos com ingredientes novos e muitas vezes desconhecidos da grande maioria das pessoas, nesse grupo está a alfarroba.

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Tendências mercado alimentício: Store in Store

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Tendências mercado alimentício: Store in Store

A alimentação é um ramo essencial à sociedade, o que possibilita ao setor lidar com a crise econômica com criatividade para inovar em modelos de negócios sustentáveis. Desta forma, um modelo que vem despontando no ramo de alimentos como tendência de negócio é o Store in Store.

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Leite sintético? Conheça essa novidade!

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Leite sintético? Conheça essa novidade!

Uma start-up da Califórnia promete abrir mais um nicho de mercado. O “leite sintético” que está sendo desenvolvido pela Perfect Day e não é à base nem de arroz, nem de amêndoas nem de avelãs: a empresa garante que a água está por detrás de 98% da sua composição. O resto é um cruzamento entre bioengenheria genética e técnicas ancestrais de fermentação.

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Bagaço de frutas cítricas pode ser muito rico!

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Bagaço de frutas cítricas pode ser muito rico!

Cem gramas de resíduos secos — como são chamados cientificamente os bagaços — fornecem, respectivamente, 68%, 35% e 83% da ingestão diária recomendada de cálcio, ferro e magnésio.

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