Nova regulação da ANVISA para embalagens X redução de açúcar

Nova regulação da ANVISA para embalagens X redução de acúcar
A pauta amplamente discutida pela Anvisa, na atualidade, é a questão da inclusão de novas informações de rotulagem para tornar mais clara a compreensão do consumidor em relação ao que está consumindo.

Esta nova regulação é uma das medidas tomadas pelo governo para combater o aumento crescente de doenças não transmissíveis, como a obesidade, a diabetes, a hipertensão e as doenças cardiovasculares. Muito breve, a ANVISA irá anunciar a inclusão de informações obrigatórias no painel principal dos alimentos, com um impacto grande para as indústrias, tanto na reformulação de suas embalagens, quanto na formulação de seus produtos.
Neste cenário, a redução de açúcares nos alimentos industrializados deixou de ser uma tendência exclusiva das pessoas preocupadas com dietas saudáveis e na redução do consumo de calorias. Aliás, já não é mais uma tendência e passou a ser uma realidade para os desenvolvedores de alimentos na indústria.
Pensando nesta demanda, preparamos um Ebook exclusivo sobre a tendência da Redução de Açúcar nos Alimentos, baixe agora o PDF. Clique aqui.
FONTES:
Granotec/Granolab
Instituto de Tecnologia de Alimentos – ITAL

Agência Brasil

European Food Information Council – EUFIC

Comité Consultivo Científico sobre Nutrição (csn) – Reino Unido

Food Standards Agency – Inglaterra Bbc News

Projeto Não à Diabetes – Portugal

Organização Mundial da Saúde (OMS) Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS) – Portugal

medscape.com

fooddive.com

leatherheadfood.com

Public Health England (PHE)

ANVISA

Institute For Health Metrics and Evaluation (IHME) – Universidade de Washington

Mintel

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