Estudo confirma como chocolate amargo influencia no desempenho cerebral

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Estudo confirma como chocolate amargo influencia no desempenho cerebral

Pesquisas anteriores já haviam mostrado que o chocolate amargo é capaz de estimular o sistema imunológico e melhorar a saúde do coração e da memória, mas é a primeira vez que um estudo foi feito com o objetivo de determinar como o cacau pode ajudar a saúde cognitiva, hormonal e cardiovascular.

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Consumo de batatas congeladas volta a crescer

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Consumo de batatas congeladas volta a crescer

Presença constante nos carrinhos de compras dos brasileiros até 2014, as batatas congeladas foram deixadas um pouco de lado durante o aprofundamento da crise, em 2015, para voltar com força no ano passado.

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O que você precisa saber sobre a febre do vinagre de maça

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O que você precisa saber sobre a febre do vinagre de maça

Além de ser usado como ingrediente culinário nas mais variadas receitas, o vinagre de maçã passou a ser cada vez mais utilizado como remédio natural para tratar algumas doenças, como intoxicação alimentar e diarreia. Alguns o consomem até para emagrecer. No entanto, pesquisadores advertem que, dependendo da forma como é utilizado, o vinagre de maçã pode trazer problemas para a saúde.

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A relação entre alergia ao leite e problemas de desenvolvimento

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Crianças que sofrem com alergias persistentes ao leite de vaca podem crescer menos e atingir menos peso, durante a pré-adolescência, quando comparadas com as que são alérgicas a amendoim ou a nozes, de acordo com uma revisão retrospectiva, apresentada  durante a Conferência Conjunta de Asma e Imunologia da Academia Americana de Alergia e da Organização Mundial de Alergia.

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Supermercados têm bom início de ano

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Supermercados têm bom início de ano

Em março houve aumento de 4,5 pontos percentuais no otimismo geral (ambiente econômico atual e futuro) de 36% dos empresários do setor supermercadista, em relação a fevereiro, conforme aponta Pesquisa de Confiança dos Supermercados do estado de São Paulo (PCS/Apas).

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Como empresas estão reduzindo o açúcar sem perder o gosto de seus alimentos

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Como empresas estão reduzindo o açúcar sem perder o gosto de seus alimentos

Como forma de responder as pressões governamentais e a fim de promover a competitividade do produto brasileiro frente ao mercado internacional, as indústrias procuram formas de reduzir a quantidade de açúcar sem perder o sabor em seus alimentos. Já em 2017, o Ministério da Saúde em parceria com a Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (Abia) começaram a investir em estudos que buscam soluções para diminuir as fontes de açúcar nos alimentos processados.

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A verdade sobre alimentos considerados saudáveis

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A verdade sobre alimentos considerados saudáveis

Você considera sushi um alimento saudável? Apesar de compacto e feito com ingredientes saudáveis, como peixe fresco e folhas de alga marinha, o produto é rico em calorias. Segundo especialistas, um único rolo de sushi, cortado em seis ou nove pedaços, pode conter cerca de 500 calorias.

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