Consumo de peixe e a gravidez

Consumo de peixe e a gravidez

Com a gravidez vem muitas mudanças, muitas vezes incluindo um foco renovado em comer de forma saudável.

Em um recente artigo da The Bump, a diretora associada de comunicações em nutrição do IFIC, a nutricionista Ali Webster, PhD, RD, conta que os peixes podem fazer parte de uma dieta saudável durante a gravidez.

Posso comer peixe durante a gravidez? É uma pergunta comum que as gestantes fazem – e por boas razões. É importante considerar o tipo de peixe que se está consumindo por uma razão importante: seu teor de mercúrio. Todos os frutos do mar contêm uma pequena quantidade de mercúrio, porque muitas vezes está presente na água.

Mas muitos tipos comuns de peixe, incluindo salmão, atum em lata, bacalhau e tilápia, são muito baixos em mercúrio. No extremo oposto do espectro, existem sete tipos de peixe que devem ser evitados durante a gravidez, porque têm um teor mais elevado de mercúrio: o atum patudo, o peixe-espada, o tubarão, o espadarte, o marlin, a cavala e o carapau.

O peixe fornece muitos nutrientes essenciais para mulheres grávidas e lactantes, bem como para bebês em crescimento. O peixe contribui para a ingestão de proteínas, que é crucial para o crescimento do bebê, especialmente durante o segundo e terceiro trimestres. As mulheres grávidas devem procurar consumir 70 gramas de proteína por dia.

O peixe também é uma fonte de ácidos graxos essenciais, que são importantes para o crescimento e desenvolvimento do bebê. O ácido docosahexaenóico (DHA) é um importante ácido graxo ômega-3 insaturado encontrado em peixes oleosos, como salmão e atum, que ajuda no desenvolvimento dos olhos e do cérebro do bebê. As mulheres grávidas devem consumir 200 mg de DHA por dia.

Os frutos do mar também são ricos em vitaminas e minerais, incluindo ferro e vitamina D. Como as mulheres grávidas têm uma quantidade maior de sangue em seus corpos, elas precisam de mais ferro do que as mulheres não grávidas. Portanto, as gestantes devem procurar consumir 45 mg de ferro por dia. A vitamina D, que auxilia na absorção de cálcio, na função imunológica e na saúde do cérebro, também é encontrada em peixes oleosos como o salmão e a truta.

Se você não consegue imaginar nove meses sem sushi, é melhor escolher opções vegetarianas ou pães com frutos do mar cozidos, por enquanto. O peixe cru deve ser evitado durante a gravidez, porque as gestantes têm um sistema imunológico levemente enfraquecido, o que aumenta o risco de doenças transmitidas por alimentos.

Não há nada suspeito em consumir peixe (totalmente cozido!) durante a gravidez. O peixe contribui para um estilo de alimentação saudável e fornece muitos nutrientes importantes para a mamãe e para o bebê durante a gravidez. Como incentivado pelas 2015 Dietary Guidelines for Americans, mulheres grávidas e lactantes devem comer até duas a três refeições de frutos do mar por semana. Desde que você evite os tipos de peixes com maior teor de mercúrio, não há problema em mergulhar em alguns pratos nutritivos com peixes durante a gravidez.

Fonte: Food Insight

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