Brasileiro está se interessando cada vez mais pela cultura do mofo no queijo

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Brasileiro está se interessando cada vez mais pela cultura do mofo no queijo

Nos Estados Unidos, Inglaterra e Suíça, mofo no queijo é motivo para uma careta nos clientes, enquanto os franceses adoram, resume Laurent Mons, presidente da comissão de desenvolvimento profissional da Federação dos Queijeiros da França (Fédération des Fromagers France) e fundador da escola Mons Formation. Para ele, gostar de mofo é uma questão cultural.

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Grandes empresas estão investindo em alimentos mais saudáveis

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Grandes empresas estão investindo em alimentos mais saudáveis

A Nestlé acaba de lançar um programa global qque prevê desenvolvimento de produtos mais saudáveis e orientação a famílias sobre nutrição e prática de exercícios físicos. O objetivo do Nestlé for Healthier Kids é, até 2030, ajudar 50 milhões de crianças a levar vidas mais saudáveis.

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Conheça as marcas mais escolhidas entre os consumidores

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Conheça as marcas mais escolhidas entre os consumidores

Os rankings do relatório realizado pelo Kantar Worldpanel mapeiam quais as marcas estão sendo compradas com mais frequência pela maioria dos consumidores.

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Performance física e a alimentação

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Performance física e a alimentação

Em vários consultórios de nutrólogos e nutricionistas, dúvidas sobre o tipo e a forma de alimentação que melhore os resultados musculares, energéticos e promova um sucesso competitivo são frequentes.

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Tecnologia: limão que previne diabetes e obesidade

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Tecnologia: limão que previne diabetes e obesidade

Uma pesquisa realizada por um grupo de cientistas da Universidade da Flórida desenvolveu limões roxos que são capazes de prevenir a diabetes e a obesidade. Foram utilizados genes isolados da casca da uva vermelha e do gomo da laranja sanguínea, conhecida em alguns lugares do país como laranja-de-sangue ou laranja vermelha.

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