Gelaterias em expansão no Brasil: tendência a se seguir

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Gelaterias em expansão no Brasil: tendência a se seguir

Considerado o quarto produtor mundial de sorvetes, o Brasil destaca-se pelo gosto apurado dos brasileiros pela sobremesa leve e refrescante em todas as épocas do ano.

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Nova regulação de embalagens: 7 em cada 10 brasileiros preferem o semáforo

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Nova regulação de embalagens: 7 em cada 10 brasileiros preferem o semáforo

A ABIA – Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação – fez uma pesquisa sobre a preferência de consumidores sobre a nova regulação das embalagens.

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Adoçantes artificiais e a gestação

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Adoçantes artificiais e a gestação

A evolução do comportamento humano e as transformações sociais e culturais da sociedade contemporânea colocam a medicina em destaque na busca pela longevidade e qualidade de vida. Já foi demonstrado que a orientação nutricional promove melhora significativa no perfil do consumo alimentar das mulheres submetidas aos tratamentos de Reprodução Assistida, com aumento ou introdução de alimentos integrais, de vegetais em geral, de grãos e oleaginosas e redução no consumo de carne.

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Trocar vacas por amêndoas para iogurte vegano foi a saída escolhida por gigante do setor

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Trocar vacas por amêndoas para iogurte vegano foi a saída escolhida por gigante do setor

O objetivo é capitalizar o crescimento do veganismo, uma dieta antes de nicho que passou a ser uma escolha de estilo de vida para as massas.

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Variedade de trigo sem glúten é descoberta

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Variedade de trigo sem glúten é descoberta

Um grupo de pesquisadores do Instituto de Biotecnologia Vegetal da Agricultura Sustentável (IAS), o Conselho Superior de Investigação Científica Córdoba (CSIC) descobriu uma variedade de trigo que não contém glúten em sua composição.

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