Você conhece a história do queijo?

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Você conhece a história do queijo?

Nem da França, nem da Itália. A história do queijo, essa iguaria que é consumida por todo o mundo, pode ter suas origens no que hoje é a Croácia. Cientistas do Instituto Heriot-Watt, em Edimburgo, na Escócia, e da Universidade da Pensilvânia, nos Estados Unidos, revelaram nesta semana a descoberta de vestígios de queijos feitos há 7,2 mil anos, os mais antigos conhecidos até agora.

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Segundo estudo, alimentos transgênicos são benéficos ao meio ambiente

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Segundo estudo, alimentos transgênicos são benéficos ao meio ambiente

O estudo “20 anos de transgênicos no Brasil: impactos ambientais, econômicos e sociais” produzido pela consultoria Agroconsult com o apoio do Conselho de Informações sobre Biotecnologia (CIB) indicou que o meio ambiente se beneficiou com a adoção de cultivos de sementes transgênicas. De acordo com a diretora-executiva do CIB, Adriana Brondani, a redução na aplicação de defensivos foi o fator determinante pata a recuperação ambiental.

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Onde estão os maiores apreciadores de café do brasil?

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Onde estão os maiores apreciadores de café do brasil?

O brasileiro ama um café, isso todos sabemos, mas em quais regiões do nosso país se concentram os maiores consumidores deste delicioso grão? Continuar lendo

Própolis faz com que o queijo gorgonzola seja mais saudável, entenda

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Própolis faz com que o queijo gorgonzola seja mais saudável, entenda

Já ouviu falar em queijo gorgonzola com própolis? A combinação parece estranha a você, mas é uma descoberta científica que pode mudar o processo de conservação dessa iguaria tão consumida no mundo todo. Um pesquisador do Departamento de Ciências dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras (UFLA) estudou as propriedades antimicrobianas da própolis, sendo usada como proteção no queijo.

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Tecnologia a favor da produtividade de tomates

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Tecnologia a favor da produtividade de tomates

Informações divulgadas pela Alltech Crop Science indicam que algumas técnicas de fertirrigação do tomate com o uso de soluções naturais à base de aminoácidos e ácidos orgânicos podem aumentar a produtividade desse cultivo em até 50%.

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