Pequena produção não é sinônimo de baixa tecnologia

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Pequena produção não é sinônimo de baixa tecnologia

A ministra Tereza Cristina (Agricultura, Pecuária e Abastecimento) disse que um dos grandes desafios do Ministério da Agricultura para 2020 é melhorar o acesso à tecnologia e assistência técnica para os pequenos agricultores brasileiros.

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Transglutaminase: uma tendência nutricional

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Transglutaminase: uma tendência nutricional

Com o surgimento e queda das tendências nutricionais, notícias assustadoras sobre novos ingredientes alimentares, e redescobertas de ingredientes tradicionalmente utilizados e algumas partes comuns da nossa cadeia de abastecimento alimentar são frequentemente alvo de escrutínio público.

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Como as tendências do mercado alimentício podem auxiliar a indústria

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Como as tendências do mercado alimentício podem auxiliar a indústria

A Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI), realizou um Workshop Técnico e abordou o tema de como as macrotendências em alimentos podem auxiliar nos impactos do atual cenário regulatório.

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Treinar com o estômago vazio queima o dobro de gordura

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Treinar com o estômago vazio queima o dobro de gordura

Na hora da atividade física, especialmente quando o objetivo é a perda de peso, o horário da refeição pode influenciar no resultado.

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Desafios e oportunidades para o setor lácteo em 2020

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Desafios e oportunidades para o setor lácteo em 2020

Reunindo representante de entidades e indústrias do setor lácteo brasileiro, a Câmara do Leite apresentou dados do cenário nacional e mundial e as perspectivas para o setor em 2020. O encontro, realizado em Porto Alegre (RS), é uma iniciativa do Sistema OCB, em parceria com a Fecoagro e Sindilat RS, que tem o objetivo de fomentar o desenvolvimento da atividade leiteira, através de discussões acerca do custo, preço pago ao produtor, produção, consumo, oferta e demanda.

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Próximo ano promete alta na rentabilidade dos laticínios

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Próximo ano promete alta na rentabilidade dos laticínios

O ano que vem deverá ser de menor rentabilidade para os produtores de leite do país, que terão custos de produção mais elevados.

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Alimentos com calorias extras podem ser saudáveis

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Alimentos com calorias extras podem ser saudáveis

Por muito tempo, aprendemos que alto teor calórico significa algo ruim. Mas e se lhe disséssemos que essa forma de pensar estava ultrapassada e, mais importante, errada?

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