Investir em embalagens de frutas gera grandes retornos

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Investir em embalagens de frutas gera grandes retornos

A Fruit Logistica deste ano exibirá as novas tecnologias para a embalagem de frutas e hortaliças, que devem estar nas gôndolas dos supermercados bem apresentadas, maduras e prontas para consumo.

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Clean Label, uma tendência que veio para ficar

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Clean Label, uma tendência que veio para ficar

Consumidores estão a cada dia mais exigentes em relação ao que consomem – novos produtos que atendam as demandas em relação à redução de calorias, redução de sódio, lactose free, alimentos naturais e “clean label” não param de crescer.

Rótulo com diferenciação de cores é uma possível tendência no Brasil

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Rótulo com diferenciação de cores é uma possível tendência no Brasil

Cerca de 67% dos brasileiros preferem o modelo de rotulagem nutricional que usa um semáforo para indicar o teor de açúcares, gorduras e sódio nos alimentos e bebidas. Outros 31% dos entrevistados declararam que preferem o modelo de advertência nos rótulos de alimentos e bebidas.

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Novas propostas para rótulos de alimentos estão em debate

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Novas propostas para rótulos de alimentos estão em debate

As associações da indústria e de defesa dos consumidores apresentaram em outubro suas propostas para a reformulação dos rótulos nutricionais. A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) organiza a discussão do tema em um grupo de trabalho para a reformulação do sistema brasileiro.

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Produtos saudáveis sobrevivem mesmo com crise econômica, mas como?

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Produtos saudáveis sobrevivem mesmo com crise econômica, mas como?

De acordo com um novo estudo, as inovações responderam por 4% do valor das vendas na cesta de saudáveis. Em alimentos saudáveis, os lançamentos de sucesso de 2016 superam em volume os lançamentos de 2015.

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Dúvidas sobre a intolerância a lactose?

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Dúvidas sobre a intolerância a lactose?

Os sintomas desta doença aparecem quando uma enzima denominada lactase não consegue digerir o açúcar presente nos alimentos, que é a lactose.

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