Consumidores brasileiros de pão estão preocupados com a saúde

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Consumidores brasileiros de pão estão preocupados com a saúde

As marcas estão sendo desafiadas a posicionar seus produtos como nutritivos para atender aos consumidores que estão cortando o consumo de pães por razões de saúde.

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Consumidores priorizam marcas engajadas

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Consumidores priorizam marcas engajadas

Um novo estudo internacional encomendado pela Unilever e realizado pela Europanel revela que, atualmente, 33% dos consumidores preferem marcas que impactem positivamente a sociedade ou o meio ambiente. O estudo também mostra que essa tendência é mais forte em economias emergentes do que em mercados desenvolvidos. Enquanto 53% de consumidores no Reino Unido e 78% nos EUA afirmam se sentir melhor quando compram produtos fabricados de maneira sustentável, essa porcentagem aumenta para 88% na Índia e para 85% no Brasil e na Turquia.  Foram entrevistadas 20 mil pessoas em cinco países – Brasil, Índia, Reino Unido, EUA e Turquia.
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Consumidor brasileiro ainda procura por promoções e embalagens econômicas

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Consumidor brasileiro ainda procura por promoções e embalagens econômicas

A inflação acalmou, mas não o suficiente para estimular o consumidor a ampliar suas compras nos super e hipermercados. Ainda pressionado pelo medo de perder o emprego, e com a renda achatada, o consumidor mantém hábitos adquiridos quando a recessão parecia mais aguda e a inflação, mais alta. O brasileiro continua buscando promoções, embalagens econômicas e mostra preferência pelo atacarejo.

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O brasileiro costuma cozinhar em casa?

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O brasileiro costuma cozinhar em casa?

Com o custo de vida mais alto, e a renda mais baixa, os brasileiros tendem a aumentar a frequência com a qual cozinham em casa, a fim de economizar. Saúde ainda é uma prioridade para esses consumidores, principalmente os que sofrem de problemas como diabetes e hipertensão.

 

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O mercado quer conveniência e conteúdo de qualidade

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O mercado quer conveniência e conteúdo de qualidade

Fizemos uma entrevista com o Max Piermartiri, gerente comercial e de marketing da Granolab/Granotec, para saber o que ele acha da mudança do perfil do consumidor e como isso afeta a indústria de panificação. Max falou sobre as novas tendências de mercado, que incluem o clean label (a simplificação dos rótulos, com itens mais naturais e compreensíveis ao consumidor) e a demanda por redução de ingredientes como açúcar e gordura. Uma parte desta conversa será publicada no próximo GranoNews, mas a entrevista na íntegra você só lê aqui, no blog +Bio.

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