Como as tendências do mercado alimentício podem auxiliar a indústria

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Como as tendências do mercado alimentício podem auxiliar a indústria

A Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI), realizou um Workshop Técnico e abordou o tema de como as macrotendências em alimentos podem auxiliar nos impactos do atual cenário regulatório.

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Desafios e oportunidades para o setor lácteo em 2020

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Desafios e oportunidades para o setor lácteo em 2020

Reunindo representante de entidades e indústrias do setor lácteo brasileiro, a Câmara do Leite apresentou dados do cenário nacional e mundial e as perspectivas para o setor em 2020. O encontro, realizado em Porto Alegre (RS), é uma iniciativa do Sistema OCB, em parceria com a Fecoagro e Sindilat RS, que tem o objetivo de fomentar o desenvolvimento da atividade leiteira, através de discussões acerca do custo, preço pago ao produtor, produção, consumo, oferta e demanda.

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Inovação da alimentação funcional: sementes de cânhamo

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Inovação da alimentação funcional: sementes de cânhamo

A turma alimentação funcional vai ganhar em breve um novo ingrediente para colocar na despensa ao lado da chia, da quinoa e da linhaça. Cada um desses grãos já experimentou dias de glória como aliado número 1 das dietas.

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Como o cálcio está ajudando a produção de maça

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Como o cálcio está ajudando a produção de maça

Avaliar os parâmetros de produtividade e de qualidade dos frutos de maçã e uva, no momento da colheita e durante o período de armazenamento, após a utilização do sulfato de cálcio nos cultivos é o objetivo de um ensaio que vem sendo realizado em São Joaquim, na serra catarinense.

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Quer mais um motivo para se alimentar de maneira mais saudável?

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Quer mais um motivo para se alimentar de maneira mais saudável?

O consumo de gordura trans já foi associado a maior probabilidade de desenvolver doenças cardíacas, acidente vascular cerebral (AVC) e diabetes tipo 2.

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Interesse pelas categorias “práticas” tem aumento

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Interesse pelas categorias "práticas" tem aumento

O cenário econômico se mostra mais favorável com queda dos índices de desemprego e resultados positivos do varejo. Porém, o consumo ainda apresenta recuo. Os últimos três meses terminados em julho apresentaram recuperação na frequência de compra comparado ao trimestre anterior, período que registrou a maior queda na série histórica desde 2016.

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