Estudo aponta como famílias têm retomado o consumo além do básico

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Estudo aponta como famílias têm retomado o consumo além do básico

O consumidor brasileiro conseguiu retomar a compra de categorias de produtos além do básico, num movimento que tinha sido interrompido pelo aumento do desemprego, recessão e queda na renda.

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No mundo todo, produção de leite está voltando ao normal

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No mundo todo, produção de leite está voltando ao normal

Os preços dos produtos lácteos se recuperaram de 2016, mas essa queda do mercado não é de agora, o enfraquecimento do resultado vem dos últimos três anos. O que ajudou nessa recuperação também foi o renovado interesse dos compradores chineses, entre 2013 e 2014 eles acabaram com os estoques durante uma série de compras.

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Produção de grãos bate record!

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Produção de grãos bate record!

A produção mineira de grãos alcançou volume recorde de 14,1 milhões de toneladas na safra 2016/2017. Com o período de colheita encerrado no mês de junho, o volume confirmado é 19,8% superior à safra passada. A área plantada também registrou crescimento de 2,4%, alcançando 3,4 milhões de hectares.

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O comportamento dos consumidores já não é mais o mesmo

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O comportamento dos consumidores já não é mais o mesmo

Você que acompanha o comportamento dos consumidores do mercado alimentício no Brasil não pode perder este estudo!

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Como são os hábitos culinários do brasileiro em 2016?

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Como são os hábitos culinários do brasileiro em 2016?

Com o custo de vida mais alto, e a renda mais baixa, os brasileiros tendem a aumentar a frequência com a qual cozinham em casa, a fim de economizar. Saúde ainda é uma prioridade para esses consumidores, principalmente os que sofrem de problemas como diabetes e hipertensão.

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O mercado quer conveniência e conteúdo de qualidade

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O mercado quer conveniência e conteúdo de qualidade

Fizemos uma entrevista com o Max Piermartiri, gerente comercial e de marketing da Granolab/Granotec, para saber o que ele acha da mudança do perfil do consumidor e como isso afeta a indústria de panificação. Max falou sobre as novas tendências de mercado, que incluem o clean label (a simplificação dos rótulos, com itens mais naturais e compreensíveis ao consumidor) e a demanda por redução de ingredientes como açúcar e gordura. Uma parte desta conversa será publicada no próximo GranoNews, mas a entrevista na íntegra você só lê aqui, no blog +Bio.

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