Extração de colesterol da gordura do leite já é uma realidade

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Extração de colesterol da gordura do leite já é uma realidade

A empresa indiana Fermenta Biotech Limited apresentou um pedido de patente internacional para um processo que extrai o colesterol da gordura do leite. O colesterol isolado é útil para a preparação adicional da vitamina D3.

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Safra de soja é impulsionada por chuvas

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Safra de soja é impulsionada por chuvas

As condições climáticas mais favoráveis em fevereiro, que registrou chuvas mais regulares que os dois meses anteriores, levaram a consultoria AgRural a elevar a estimativa de produção de soja do Brasil na safra 2018/2019.

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Descoberto óleo mais saudável de soja modificada

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Descoberto óleo mais saudável de soja modificada

Uma empresa dos Estados Unidos começou a comercialização em suas lojas de um óleo de soja geneticamente modificada (OGM), que é considerado mais saudável. Esta primeira venda comercial de óleo Calyno é recomendada para a indústria de serviços de alimentos, para frituras e também para saladas.

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Dieta equilibrada tem macarrão no cardápio sim!

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Dieta equilibrada tem macarrão no cardápio sim!

Da tradicional macarronada do domingo a uma receita rápida para um jantar, o macarrão está presente em nossa rotina e não é à toa, pois trata-se de um alimento versátil, além de muito saboroso.

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A importância de crianças no consumo

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A importância de crianças no consumo

Quase 17% da população da Grande São Paulo, as crianças têm cada vez mais importância no consumo dentro dos lares da capital brasileira.

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Hábitos alimentares saudáveis fora de casa

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Hábitos alimentares saudáveis fora de casa

Em meio às mudanças nos hábitos de consumo e levando-se em conta as diferenças entre os países e suas culturas, alimentos e bebidas têm sido escolhidos, globalmente, por dois critérios: saudabilidade e bem-estar.

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Tendências e descobertas sobre o setor alimentício, fique por dentro

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Tendências e descobertas sobre o setor alimentício, fique por dentro

Conheça as últimas descobertas sobre como o consumo de alimentos e bebidas em casa está mudando em todo o mundo.

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