Intolerância a lactose: mitos e verdades sobre a doença

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Intolerância a lactose: mitos e verdades sobre a doença

Você sabia que entre 60% e 70% da população mundial apresenta alguma dificuldade de digerir a lactose – o açúcar presente no leite e derivados. Esse processo pode desencadear a intolerância à lactose.

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Nada de vilão: queijo faz muito bem à saúde

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Queijo não é vilão!

A seus olhos, o queijo não precisa de defesa. No entanto, para aqueles mais conscientes, é preciso bajular um pouco e convencê-los de que comer queijo é bom para a saúde. Mas, que o queijo pode ser amigável com as dietas será uma surpresa pra muitos.

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Fim da polêmica: consumo de lácteos não aumenta o risco de doenças cardiovasculares

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Fim da polêmica: consumo de lácteos não aumenta o risco de doenças cardiovasculares

Pesquisadores do Centro de Investigação Biomédica em Fisiologia da Obesidade e Nutrição de Valência, Espanha, puseram por terra a associação entre produtos lácteos e o aumento do risco de doenças cardiovasculares.

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Qual a diferença de lácteos, lactose e lactase?

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Qual a diferença de lácteos, lactose e lactase?

Quase todo supermercado hoje tem uma seção de produtos sem lactose, pois o termo entrou no glossário das pessoas que gostam de ler e aprender sobre alimentação saudável. Mas, de repente, uma nova palavra passou a ser usada. Nas feiras naturebas, os produtos, agora, são embalado com os dizeres: sem lácteos. Afinal, qual a diferença?

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