Em entrevista à Gazeta Online, a nutricionista Sophie Deram explica como emagrecer sem dieta, sem cortar grupos alimentares e “celebrando a comida sem medo e sem culpa”. Parece sonho, mas é o que ela defende. Para Sophie, dietas só engordam a longo prazo.
Comer alimentos ricos em gordura saturada, como manteiga, banha de porco e carne vermelha aumenta o risco de morte prematura.
Mais uma sexta feira acompanhando todas as palestras do Milk Ideas 2015.
O palestrante de hoje é Fabricio Leal, da Novozymes
Tudo o que você queria saber sobre o mercado Zero Lactose mas tinha vergonha de perguntar foi respondido no Milk Ideas por Fabrício Leal, da Novozymes.
A questão principal era, vale ou não a pena investir nesse segmento? Vale muito a pena. A categoria Zero Lactose cresceu três vezes mais do que as outras categorias de leite UHT em 2014. E tem tudo para aumentar ainda mais. Se no Brasil apenas 2% do leite UHT vendido é de zero ou baixa lactose, países como o México e a Venezuela apresentam um percentual 10 vezes maior.
O que significa que este mercado pode ser muito explorado. Os números projetados são fantásticos. O consumo de zero lactose no Brasil pode crescer de 6 a 10 vezes nos próximos 5 anos, o que significa uma venda de 600 milhões a um bilhão de litros anuais.
Fonte: Equipe +Bio
