Você conhece a história do queijo?

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Você conhece a história do queijo?

Nem da França, nem da Itália. A história do queijo, essa iguaria que é consumida por todo o mundo, pode ter suas origens no que hoje é a Croácia. Cientistas do Instituto Heriot-Watt, em Edimburgo, na Escócia, e da Universidade da Pensilvânia, nos Estados Unidos, revelaram nesta semana a descoberta de vestígios de queijos feitos há 7,2 mil anos, os mais antigos conhecidos até agora.

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Cientistas afirmam: dietas low carb diminuem a expectativa de vida

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Cientistas afirmar: dietas low carb diminuem a expectativa de vida

Se você é daquelas pessoas que ficam contando as calorias provenientes dos carboidratos, a recomendação de especialistas é: pare.

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Produtos de origem vegetal e sua rotulagem

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Produtos de origem vegetal e sua rotulagem

“Produtos lácteos e vegetais são claramente rotulados por fator de nutrição, para que as pessoas saibam quais são os nutrientes e as substância oferecidas”, diz o diretor senior de comunicações externas da Danone North America.

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Tirar o glúten da dieta traz benefício à saúde?

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Tirar o glúten da dieta traz benefício à saúde?

Não é novidade que o consumo de alimentos sem glúten aumentou bastante. Os motivos para as pessoas buscarem esses produtos variam e vão desde intolerância à substância até acreditar que cortar o nutriente da dieta pode ajudar a ter uma vida mais saudável e a perder peso.

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Clube de assinaturas de alimentos é tendência do mercado

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Clube de assinaturas de alimentos é tendência do mercado

Aguçar a curiosidade dos consumidores por meio de entregas regulares em casa e com uma mensalidade que cabe no bolso. Essa é uma das principais propostas dos clubes de assinatura, um mercado que se destaca dia a dia e deu um ‘boom’ nos últimos anos. Continuar lendo

Quem é o maior exportador de lácteos do mundo?

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Quem é o maior exportador de lácteos do mundo?

A China continua liderando as importações da maioria dos produtos lácteos fabricados no mundo.

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Quais os impactos do ovo na nossa saúde?

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Quais os impactos do ovo na nossa saúde?

Os ovos, já conhecidos por ser fonte de proteínas e vitaminas, agora também podem reduzir as chances de desenvolvimento de doenças cardiovasculares, é o que indica um estudo publicado na revista Heart. A pesquisa, conduzida por cientistas chineses e ingleses, descobriu que a ingestão diária de ovos pode reduzir em 12% o risco de doenças cardíacas.

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