Pequena produção não é sinônimo de baixa tecnologia

Imagem

Pequena produção não é sinônimo de baixa tecnologia

A ministra Tereza Cristina (Agricultura, Pecuária e Abastecimento) disse que um dos grandes desafios do Ministério da Agricultura para 2020 é melhorar o acesso à tecnologia e assistência técnica para os pequenos agricultores brasileiros.

Continuar lendo

Transglutaminase: uma tendência nutricional

Imagem

Transglutaminase: uma tendência nutricional

Com o surgimento e queda das tendências nutricionais, notícias assustadoras sobre novos ingredientes alimentares, e redescobertas de ingredientes tradicionalmente utilizados e algumas partes comuns da nossa cadeia de abastecimento alimentar são frequentemente alvo de escrutínio público.

Continuar lendo

Alimentos com calorias extras podem ser saudáveis

Imagem

Alimentos com calorias extras podem ser saudáveis

Por muito tempo, aprendemos que alto teor calórico significa algo ruim. Mas e se lhe disséssemos que essa forma de pensar estava ultrapassada e, mais importante, errada?

Continuar lendo

Como o cálcio está ajudando a produção de maça

Imagem

Como o cálcio está ajudando a produção de maça

Avaliar os parâmetros de produtividade e de qualidade dos frutos de maçã e uva, no momento da colheita e durante o período de armazenamento, após a utilização do sulfato de cálcio nos cultivos é o objetivo de um ensaio que vem sendo realizado em São Joaquim, na serra catarinense.

Continuar lendo

Alterações do preço da carne bovina

Imagem

Alterações do preço da carne bovina

Os preços da carne bovina no Brasil aumentaram 25% nos últimos três meses, segundo informações divulgadas pelo presidente da Associação Brasileira de Frigoríficos (Abrafrigo), Péricles Salazar. De acordo com ele, esse movimento é inevitável considerando a forte demanda externa pelo produto.

Continuar lendo

Lares brasileiros são propensos a comprar produtos premium

Imagem

Lares brasileiros são propensos a comprar produtos premium

Mais qualidade, performance superior e experiências diferenciadas. Esses são alguns dos atributos que poderiam fazer os produtos premium ganharem a atenção de um em cada três lares brasileiros, que se declararam propensos ao consumo de itens do segmento.

Continuar lendo