Tomates geneticamente modificados têm gosto picante

Imagem

Tomates geneticamente modificados têm gosto picante

Um estudo realizado por pesquisadores da Universidade Federal de Viçosa, em Minas Gerais, está trabalhando no desenvolvimento de uma variedade de tomate picante a partir do uso de técnicas de edição genética.

Continuar lendo

Bife criado em laboratório: isto já é uma realidade!

Imagem

Bife criado em laboratório: isto já é uma realidade!

A startup israelense Aleph Farm anunciou a criação do primeiro corte de carne comestível em laboratório, a partir das células extraídas de uma vaca.

Continuar lendo

Conheça a relação entre a obesidade e a diabetes tipo 2

Imagem

Conheça a relação entre a obesidade e a diabetes tipo 2

A obesidade é uma doença crônica que vem crescendo significativamente. De acordo com o Ministério da Saúde, no Brasil, uma em cada cinco pessoas está acima do peso. Um dos riscos que a obesidade traz é o de desenvolver diabetes mellitus tipo 2 (DM2).

Continuar lendo

Novos rótulos são defendidos pela indústria

Imagem

Novos rótulos são defendidos pela indústria

Letrinhas difíceis de serem compreendidas não saciam consumidores cada vez mais famintos por informação. Não importa a variedade de produtos expostos nas gôndolas dos supermercados, antes de levar o alimento para casa, queremos fazer escolhas conscientes e de acordo com nossas preferências e características pessoais.

Continuar lendo

Números da exportação de lácteos

Imagem

Números da exportação de lácteos

As exportações brasileiras de leite em equivalente leite voltaram a subir em novembro, em 16,6% frente a outubro, totalizando 5,9 milhões de litros em volume e US$ 5 milhões em receita, segundo a Secex. Em relação ao mesmo período no ano de 2017, os embarques de produtos lácteos diminuíram 76%.

Continuar lendo

Perda de peso utilizando produtos lácteos

Imagem

Perda de peso utilizando produtos lácteos

Os produtos lácteos representam uma grande fatia do crescente mercado de consumidores que procuram por produtos saudáveis voltados para o controle de peso. Manteiga, grãos, farinha e refeições congeladas estão tendo sua demanda expandida.

Continuar lendo

Cuidado: o vício em alimentos saudáveis pode fazer muito mal!

Imagem

Cuidado: o vício em alimentos saudáveis pode fazer muito mal!

Nos últimos anos, as pessoas passaram a buscar uma vida mais saudável e começaram a priorizar uma dieta rica em alimentos nutritivos. Isso é ótimo e faz bem. Mas, é preciso prestar atenção em alguns casos específicos. Um comportamento obsessivo em relação à forma de se alimentar pode mascarar um problema mais sério: a ortorexia.

Continuar lendo